(por lacoquina)
1 caja de pastel yellow cake mix (amarillo)
1/2 taza de azucar morena
1 cucharadita de canela molida
2 platanos machacados (1 taza aprox.) tienen que estar muy maduros (pintitos o manchados).
1 taza de leche
1/2 taza de aceite vegetal
3 huevos
PREPARACION:
en un bowl mezclar la harina para pastel, azucar y canela, agregar los platanos machacados, la leche, aceite y los huevos.
Batir por 2 minutos, limpiar las paredes del bowl (tazon), con una espatula, y seguir batiendo por 3 minutos mas.
engrasar el molde, añadir la mezcla al molde y hornear a 350o F por espacio de 30 a 35 minutos.
NOTA.- se le puede agregar nuez picada a la mezcla.
lo decoras con el frosting del pudding banana cream.
espero y les guste, me lo piden mucho este cake! 
P.D.- los platanos tienen que estar muy maduros porque no queda bien el cake! 
s y l v i @
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